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清蒸膏蟹

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蝶儿sl的厨房  蝶儿sl

用料  

带黄河蟹 600克
生姜 15克
料酒 1汤匙
米醋 2汤匙

清蒸膏蟹的做法  

  1. 把买回来的河蟹去掉皮筋或绑绳

  2. 用牙刷把河蟹在水龙头下刷净

  3. 蒸锅内加水，放入10克切成片的生姜和料酒，把河蟹放到篦子上

  4. 大火烧开蒸15分钟取出装盘即可

  5. 剩下的5克姜切成丝，放入米醋碗中成调味汁，随膏蟹一同上桌即可

小贴士

1,河蟹蒸制前一定要洗净，
2,蒸制的时间不能少于15分钟。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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清蒸膏蟹相关分类

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该菜谱发布于 2011-05-17 19:44:13
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清蒸膏蟹的答疑

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