日式味增汤

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(41 份)
好极了
23
挺好
12
一般
1
359
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用料  

5个
嫩豆腐 半块
味增
干裙带菜 1小把
金针菇 1小把
干贝素 半汤勺

日式味增汤的做法  

  1. 准备好所有原料,可以根据自己手边上的原料调整配料

  2. 我用的味增调味料包装,一休品牌哈

  3. 干裙带菜用水泡发备用

  4. 嫩豆腐切成片或者块

  5. 干贝素提鲜用的

  6. 锅中烧入适量的清水,放入半勺干贝素提鲜

  7. 锅开后,放入泡发并且洗净的裙带菜

  8. 虾仁去虾线去头去皮取肉,放入锅中

  9. 再放入嫩豆腐一起煮

  10. 取一漏勺放入汤中,把味增放入漏勺里,用筷子化开

  11. 最后放入金针菇,因为金针菇非常好熟,所以稍稍烫一下即可

  12. 味增汤放入专用的小木碗中,即可食用

小贴士

友情提示:
1.味增汤不适合来回加热,所以随煮随吃,不要做太多。
2.食材可以任意搭配,我喜欢放裙带菜,很好吃。
3.如果不怕麻烦的话,可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话,放一些提鲜的干料也可以。

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