家常豆腐

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用料  

豆腐
青椒
郫县豆瓣酱
生抽
蚝油

家常豆腐的做法  

  1. 豆腐切成三角片,下锅,炸至金黄,捞出,沥干油备用

  2. 青椒洗净切成块儿,葱姜蒜洗净切成末备用

  3. 锅中留油,先下八角炸香,接着放入葱姜蒜碎和郫县豆瓣炒出香味

  4. 依次加入生抽,蚝油和适量水,将汤汁烧开,充分混合均匀后加入少许糖搅拌均匀

  5. 接着放入炸好的豆腐,翻炒至豆腐变成微软,再加入青椒翻炒均匀,加入少许盐即可

参照这个菜谱,大家做出 83 作品

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