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凉拌皇席菜

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万万的厨房  万万

用料  

花生粉 1汤匙
皇席菜 400g
花椒油 1汤匙
辣椒油 1汤匙
生抽 1汤匙
米醋 3汤匙
盐 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
香油 1茶匙
大蒜 6-7瓣

凉拌皇席菜的做法  

  1. 皇席菜摘掉老梗，洗净，过热水焯烫半分钟，捞出浸泡凉水，挤干水份，备用

  2. 拌蒜汁：蒜拍碎切碎，放入碗中，炝热的花椒油，直接浇在蒜碎上，加辣椒油，生抽，米醋，盐，糖，香油，花生粉拌匀

  3. 浇在皇席菜上，拌匀即可食用

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该菜谱发布于 2011-06-24 11:07:00
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