Amber安大倍不在
肉酱多利亚饭
8.3
综合评分
48
人做过这道菜
在网上找了教程，非常雀跃的开始做肉酱多利亚饭。品诺的多利亚饭一直是我的爱咩，价格便宜量又足～
不过实验证明，网上流传的几种做法都不是品诺的那种。即是品诺不是正宗的多利亚饭，那也是我最钟意的嘛。
嗯。虽然味道也不错，得到了赞扬，但是毕竟不是自己要的阿TAT。好桑心!!!
而且家里冰箱也空了，没有洋葱没有西芹没有胡萝卜没有蘑菇没有番茄。肉酱也就一切从简了。
不过实验证明，网上流传的几种做法都不是品诺的那种。即是品诺不是正宗的多利亚饭，那也是我最钟意的嘛。
嗯。虽然味道也不错，得到了赞扬，但是毕竟不是自己要的阿TAT。好桑心!!!
而且家里冰箱也空了，没有洋葱没有西芹没有胡萝卜没有蘑菇没有番茄。肉酱也就一切从简了。
用料
肉酱多利亚饭的做法
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新鲜牛肉末洗净备用
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黄油加热至彻底融化，倒入牛肉末煸炒
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加入番茄酱、黑胡椒、盐、牛奶。肉酱可以偏咸一些，因为除了这里没有其他步骤再加入调味品了
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差不多收汁后放凉备用
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准备两个锡纸盒或者可以进烤箱的容器。在容器底部抹一些黄油，铺上任意芝士片。(不铺也可以，这个随意)
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将米饭放入锡纸盒，稍微压实。米饭不要太软糯噢。也有人在这里对米饭进行加工，添加了一些调味品，不过我认为没有必要哈。只要肉酱够味就好了
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在米饭上撒一层马苏里拉芝士，增强层次感，同时防止肉酱过早下渗
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接着均匀铺好肉酱
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再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士
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如果需要可以在芝士上层打一个鸡蛋。不过我觉得不好吃，所以不推荐
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烤箱中层，上下火200°，15分钟。烤至芝士融化即可
