肉酱多利亚饭

8.2 综合评分
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在网上找了教程,非常雀跃的开始做肉酱多利亚饭。品诺的多利亚饭一直是我的爱咩,价格便宜量又足~
不过实验证明,网上流传的几种做法都不是品诺的那种。即是品诺不是正宗的多利亚饭,那也是我最钟意的嘛。
嗯。虽然味道也不错,得到了赞扬,但是毕竟不是自己要的阿TAT。好桑心!!!
而且家里冰箱也空了,没有洋葱没有西芹没有胡萝卜没有蘑菇没有番茄。肉酱也就一切从简了。

用料  

米饭
马苏里拉芝士
芝士片
牛肉末
黄油
番茄酱
黑胡椒
牛奶

肉酱多利亚饭的做法  

  1. 新鲜牛肉末洗净备用

  2. 黄油加热至彻底融化,倒入牛肉末煸炒

  3. 加入番茄酱、黑胡椒、盐、牛奶。肉酱可以偏咸一些,因为除了这里没有其他步骤再加入调味品了

  4. 差不多收汁后放凉备用

  5. 准备两个锡纸盒或者可以进烤箱的容器。在容器底部抹一些黄油,铺上任意芝士片。(不铺也可以,这个随意)

  6. 将米饭放入锡纸盒,稍微压实。米饭不要太软糯噢。也有人在这里对米饭进行加工,添加了一些调味品,不过我认为没有必要哈。只要肉酱够味就好了

  7. 在米饭上撒一层马苏里拉芝士,增强层次感,同时防止肉酱过早下渗

  8. 接着均匀铺好肉酱

  9. 再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士

  10. 如果需要可以在芝士上层打一个鸡蛋。不过我觉得不好吃,所以不推荐

  11. 烤箱中层,上下火200°,15分钟。烤至芝士融化即可

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 

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肉酱多利亚饭的答疑

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