南瓜酱蝴蝶面

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简介

小小的蝴蝶形面条很可爱,
搭配香浓的南瓜酱汁好美味......

用料  

意大利蝴蝶面 100克
南瓜 120克
培根 1片
黄油 15克
牛奶 200ml
适量
黑胡椒碎/欧芹末 适量

南瓜酱蝴蝶面的做法  

  1. 南瓜削皮,切薄片;培根切小块备用

    南瓜酱蝴蝶面的做法 步骤1
  2. 热锅放黄油,先把南瓜片炒一下,炒出香味来,加入牛奶用小火煮到南瓜变软

    南瓜酱蝴蝶面的做法 步骤2
  3. 边煮边用木铲把南瓜捣碎,等稍微凉一点把它倒入果汁搅拌机中打成很细的糊状

    南瓜酱蝴蝶面的做法 步骤3
  4. 开始煮面,滚水中加1勺盐放入意大利蝴蝶面煮10-12分钟,期间不时搅动以防粘锅。快好的时候把培根放入煮一下,通常培根都会炒一下,这次为了避免培根抢过南瓜的香味,就不炒了

    南瓜酱蝴蝶面的做法 步骤4
  5. 把南瓜糊倒入锅中加热,放入煮好的蝴蝶面和培根一起翻炒,如果太稠的话可以加一点煮面的汤水进去稀释一下,最后加入适量盐调味,再根据自己的喜好撒上黑胡椒或者欧芹末增添香味

    南瓜酱蝴蝶面的做法 步骤5

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