香菇炖柴鸡

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用料  

香菇炖柴鸡的做法  

  1. 柴鸡一只洗净,切块.加料酒焯水

  2. 干香菇用清水泡发

  3. 锅内加适量的清水放入鸡块和姜片.大火炖20分钟

  4. 再加入香菇.中火慢炖20分钟后再转小火炖40分钟.出锅的时候加少许的盐,即可

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