油闷春笋鸡翅

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用料  

油闷春笋鸡翅的做法  

  1. 春笋切片,焯水。再放入冷水中泡一会

  2. 鸡翅切小段,焯水

  3. 起热油锅。将姜片炒香。下鸡翅加料酒煸炒至微黄,再加酱油,翻炒上色

  4. 加少许清水至锅内,焖10分钟

  5. 之后再加入春笋。同时再加少许酱油,焖10分钟

  6. 最后开大火收汁,同时将青椒放入,稍微翻炒片刻。再加少许盐和鸡精调味即可

小贴士

这道菜酱油的量要稍微多一些。

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