爽脆西芹

9 人做过这道菜
西芹的营养价值十分丰富,具有降压、健胃、利尿的疗效。今天向大家推荐一种清新浪漫的吃法,口感爽脆,卖相十足,最重要的是免除了您在厨房又热又累的烹制菜肴,轻轻松松就能搞定。

用料  

爽脆西芹的做法  

  1. 西芹洗净,用刮皮刀去皮

    爽脆西芹的做法 步骤1
  2. 取出西芹表面的老筋,通过西芹的大头,顺着一个方向往下拉,用力要均匀,可轻松去除西芹筋

    爽脆西芹的做法 步骤2
  3. 用削皮刀将西芹刨成薄片

    爽脆西芹的做法 步骤3
  4. 将刨下的西芹薄片放入冰水中浸泡10分钟,这样可提升西芹的脆度

    爽脆西芹的做法 步骤4

小贴士

泡好的西芹薄片,可蘸黄豆酱、蒜蓉辣、三合油酱食用,喜好甜口的朋友可蘸蜂蜜食用。
三合油由辣椒油、酱油、香油调合而成。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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