预拌粉蛋糕

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用料  

预拌粉 100g
鸡蛋 3个
17g
玉米油 30g

预拌粉蛋糕的做法  

  1. 全蛋液打入搅拌桶中

    预拌粉蛋糕的做法 步骤1
  2. 预拌粉过筛,撒入蛋液里

    预拌粉蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入17g水

    预拌粉蛋糕的做法 步骤3
  4. 水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟

    预拌粉蛋糕的做法 步骤4
  5. 然后快速搅拌3-5分钟,至面糊光亮

    预拌粉蛋糕的做法 步骤5
  6. 使用电动打蛋器快速打发,花了近8分钟,仍发不起来

    预拌粉蛋糕的做法 步骤6
  7. 慢速分3次加入植物油,搅拌均匀约2分钟

    预拌粉蛋糕的做法 步骤7
  8. 将蛋糕糊倒入模具6分满。进入烤箱前,用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下,排出蛋糕糊里的气泡

    预拌粉蛋糕的做法 步骤8
  9. 将烤箱预热。烤箱温度150℃,烘烤40分钟

    预拌粉蛋糕的做法 步骤9
  10. 烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却,即可脱模

    预拌粉蛋糕的做法 步骤10

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预拌粉蛋糕的答疑

  • 开心No1  2个月前  
    0
    40分钟会不会太久了?
    作者回复 2个月前  
    可以根据自己的烤箱温度调节时间

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