紫菜蛋饭

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简介

紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

用料  

米饭 200g
鸡蛋 1个
紫菜 20g
适量
盐适 适量
葱花 适量
胡萝卜 适量

紫菜蛋饭的做法  

  1. 所有食材准备好,用筷子把米饭打松散

    紫菜蛋饭的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打入碗中并搅成蛋液,紫菜用剪刀剪成小粒,葱、胡萝卜切粒

    紫菜蛋饭的做法 步骤2
  3. 起锅,微火热锅后加入适量的油,将蛋液注入锅中

    紫菜蛋饭的做法 步骤3
  4. 蛋液入锅的同时,另一只手拿起筷子在锅里来回搅动,让鸡蛋成小花絮

    紫菜蛋饭的做法 步骤4
  5. 放入葱花和紫菜一起炒出香味

    紫菜蛋饭的做法 步骤5
  6. 米饭入锅并加入适量盐、胡萝卜,与锅里的食材一同炒均匀即可,熄火装盘

    紫菜蛋饭的做法 步骤6

小贴士

想吃颗粒分明的炒米饭切记三点:
1、在做饭时水量务必要比平时加少些;
2、米饭务必放凉了,最好是隔夜饭;
3、炒制是全程只开小火。

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