黑蒜排骨汤

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简介

考生备考阶段的营养膳食关键在安神,健脑、清淡、易消化。今买了3根排骨,剁成若干小块,排骨的中间部分留着清蒸,首尾用它来煲。排骨黑蒜汤因黑蒜中的"蒜胺"能为脑细胞提供足够能量,使思维更加敏捷,适合考生的一道靓汤,做法简单,味道清爽。

用料  

黑蒜 4头
猪骨 适量
香芹

黑蒜排骨汤的做法  

  1. 猪骨在水龙头用流动的水冲洗一遍

    黑蒜排骨汤的做法 步骤1
  2. 凉水入锅

    黑蒜排骨汤的做法 步骤2
  3. 大火烧开后将血沫捞出

    黑蒜排骨汤的做法 步骤3
  4. 放入未去皮的黑蒜,这样放入是防止黑蒜在炖煮过程被煮烂

    黑蒜排骨汤的做法 步骤4
  5. 上盖,大火在煮开后调中小火,约20分钟后熄火

    黑蒜排骨汤的做法 步骤5
  6. 排气后撒入香芹,加盐调味

    黑蒜排骨汤的做法 步骤6

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