红烧鸡爪

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用料  

红烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗净,先帮它剪个指甲,用剪刀全部剪去

    红烧鸡爪的做法 步骤1
  2. 锅里烧开水,将鸡爪先氽一遍水,然后用清水再冲洗一下

    红烧鸡爪的做法 步骤2
  3. 锅里热油,爆香姜蒜

    红烧鸡爪的做法 步骤3
  4. 放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿

    红烧鸡爪的做法 步骤4
  5. 调入生抽、老抽、料酒、盐,翻炒使之均匀上色

    红烧鸡爪的做法 步骤5
  6. 倒入开水大概没过鸡爪,放入八角,大火烧开转中小火

    红烧鸡爪的做法 步骤6
  7. 至汤汁余1/4,调入适量白糖和鸡精,大火收汁,即可

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