咸榨菜芯炒春笋

用料  

春笋 适量
咸榨菜芯 适量
辣椒 适量
味精

咸榨菜芯炒春笋的做法  

  1. 将所有的材料清洗干净,将笋去皮切片,将咸菜切小块,咸菜不要太多,不然菜容易偏咸

    咸榨菜芯炒春笋的做法 步骤1
  2. 炒锅烧热,倒油烧热,下入咸菜、笋片和辣椒丁翻炒1分钟左右

    咸榨菜芯炒春笋的做法 步骤2
  3. 冲入少量开水,开大火煮2分钟左右,将汤汁烧干

    咸榨菜芯炒春笋的做法 步骤3
  4. 撒入适量味精增鲜,出锅装盘即可

    咸榨菜芯炒春笋的做法 步骤4

小贴士

1、健康起见,可以将笋焯水后再用来炒菜,鲜美度会有损失;
2、炒咸菜可适量放点味精,会变得特别的鲜美;咸菜不要太多,不然菜容易偏咸;
3、脾胃虚弱的人不适合吃笋和咸菜;
4、咸菜含亚硝酸盐,请适量食用;
5、仅适合一般普通人群食用;

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