肉松海苔小狮子面包

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(10 份)
好极了
7
挺好
3
一般
0

用料  

金像高筋面粉 260g
45g
3g
酵母 5g
鸡蛋 50克
温水 50g
纯牛奶 50g
软化黄油 35g
沙拉酱/肉松/海苔 适量,表面装饰
全蛋液 少许,表面装饰

肉松海苔小狮子面包的做法  

  1. 将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机(盐糖分离),开始一个和面程序。待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面至接近完全阶段

    肉松海苔小狮子面包的做法 步骤1
  2. 揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵

    肉松海苔小狮子面包的做法 步骤2
  3. 待面团发酵至原体积的2—2.5倍大时,发酵完成

    肉松海苔小狮子面包的做法 步骤3
  4. 发好的面团揉匀,分割成8个等量小面团,揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟

    肉松海苔小狮子面包的做法 步骤4
  5. 取出面包或蛋糕纸铺平,将面团放入中央进行二次发酵

    肉松海苔小狮子面包的做法 步骤5
  6. 待面团发酵至原来2倍大时,在面包表面轻刷一层水蛋液

    肉松海苔小狮子面包的做法 步骤6
  7. 放入预热的烤箱160度烤12分钟。(根据不同烤箱调节时间,上色后加盖锡纸)

    肉松海苔小狮子面包的做法 步骤7
  8. 烤好的小面包放凉后,在侧面抹一层沙拉酱粘贴适量肉松

    肉松海苔小狮子面包的做法 步骤8
  9. 取海苔剪出小狮子的眼睛、嘴巴、胡须等即可。也可用巧克力液画出小狮子五官

    肉松海苔小狮子面包的做法 步骤9

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