潘潘猫
泡椒春笋
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人做过这道菜
在这个春笋季里再奉献一道做法超级简单又开胃的春笋菜--泡椒春笋，这款用春笋做的小菜佐饭、佐粥、下酒都不错，用本篇介绍的同样做法还可以做泡椒豆干、泡椒凤爪、泡椒猪脚呦。
用料
泡椒春笋的做法
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新鲜的春笋洗净后切片,放入开水中煮15分钟
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大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片
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沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的喜好放些花椒
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能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放
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放入所有的调料
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最后再放两大勺凉开水。盖上保鲜盒盖，上下晃动，让调料充分调匀。放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用
小贴士
每次取泡椒春笋的时候要用干净的筷子夹取，放在冰箱里可以保存一周
