杏仁黑木耳拌苦菊

简介

苦菊和黑木耳都有清血脂降血压的作用,加上杏仁带来另一种风味的复合口感,这道冷盘绝对是可以打开你味口、拯救食欲,是节后刮油解腻的不二良品。

用料  

干黑木耳 20克
苦菊生菜 60克
美国大杏仁 50克
橄榄油 15克
1小勺
果醋 5克
鸡精 适量
黑胡椒碎 适量

杏仁黑木耳拌苦菊的做法  

  1. 干黑木耳用清水浸泡20分钟

    杏仁黑木耳拌苦菊的做法 步骤1
  2. 将黑木耳清洗干净后滤干水分,用手撕成小朵

    杏仁黑木耳拌苦菊的做法 步骤2
  3. 将黑木耳过沸水抄熟,滤出备用

    杏仁黑木耳拌苦菊的做法 步骤3
  4. 苦菊生菜去蒂洗净

    杏仁黑木耳拌苦菊的做法 步骤4
  5. 将黑木耳、苦菊生菜、美国大杏仁同置于一大碗中

    杏仁黑木耳拌苦菊的做法 步骤5
  6. 加入盐、鸡精、黑胡椒碎、果醋、橄榄油,然后用筷子拌匀即可

    杏仁黑木耳拌苦菊的做法 步骤6

小贴士

清新爽口的苦菊和黑木耳,加上果醋的酸爽、黑胡椒的香、杏仁酥,这道小菜是否让你养眼又开胃了呢?

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