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韭菜蛤蜊煎蛋

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简单煮意的厨房  简单煮意

用料  

蛤蜊 500克
韭菜 100克
鸡蛋 2只
萝卜干 20克（可不用）
料酒 15克
干淀粉 1小匙
盐 少许

韭菜蛤蜊煎蛋的做法  

  1. 蛤蜊用冷水煮开至开口

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法 步骤1

  2. 立即关火捞出

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法 步骤2

  3. 韭菜洗净切不超过1厘米长的段

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法 步骤3

  4. 萝卜干洗净切碎，蛤蜊去壳取肉

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法 步骤4

  5. 鸡蛋敲入碗里

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法 步骤5

  6. 加入料酒、淀粉、盐打成蛋液

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法 步骤6

  7. 加入蛤蜊肉

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法 步骤7

  8. 加入韭菜和萝卜干粒拌匀

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法 步骤8

  9. 平底锅烧热倒入油，烧热后倒入蛋液铺平

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法 步骤9

  10. 转小火慢慢煎至蛋液凝固

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法 步骤10

  11. 翻面后再煎1分钟出锅装盘，食用时切块即可

    韭菜蛤蜊煎蛋的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2013-01-10 20:29:56
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