黑芝麻糊

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用料  

黑芝麻 2杯,炒香
糯米粉 1/2杯
冰糖 适量
杏仁片 少许,烤香

黑芝麻糊的做法  

  1. 自制炒香黑芝麻用料理机分批打碎

    黑芝麻糊的做法 步骤1
  2. 倒入锅中,加入3-4份左右量的清水,一边加热一边用勺搅匀

    黑芝麻糊的做法 步骤2
  3. 将糊浆用滤网过滤出渣质后(如果喜欢颗粒口感的此步骤可略)再次煮开

    黑芝麻糊的做法 步骤3
  4. 加入适量冰糖,转小火熬煮至香浓转稠浓

    黑芝麻糊的做法 步骤4
  5. 将糯米粉用清水调匀,缓缓淋入锅中,用勺搅动,勾芡至浓稠状即可

    黑芝麻糊的做法 步骤5
  6. 盛出撒上少许烤香杏仁片即可

    黑芝麻糊的做法 步骤6

小贴士

黑芝麻糊 自古以来都是民间秋冬季节传统的养生佳品,补充热量、滋养体肤、乌润头发,抗衰减皱。
黑芝麻糊的主要原料是黑芝麻,黑芝麻含有丰富的营养物质,其味甘、性温,有补血、润肠、通乳、养发等功效,尤其适合妇女食用。此外,芝麻中含有蛋黄素、胆碱、肌糖都营养素,即使多吃也不易发胖,因而也适合节食减肥人士。

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