煎馒头片

8.2
综合评分
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好极了
50
挺好
17
一般
1
710
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用料  

老面馒头 2个
鸡蛋 2只
小葱 3根
适量
白砂糖 少许
五香粉 少许
胡椒粉 少许
白醋 几滴

煎馒头片的做法  

  1. 馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片;小葱洗净切末

  2. 鸡蛋去壳打散;鸡蛋液中加入制作调料,加入少许水搅打均匀,将葱末放入拌匀

  3. 煎锅烧热,加入少许油刷匀

  4. 用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈,使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液

  5. 馒头片放入刷油的煎锅中,煎至表面金黄焦香,翻个面,煎至双面金黄焦香时夹起

  6. 将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油,上桌直接食用,或根据个人口味蘸酱食用

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