脆皮杏仁红薯

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简介

红薯虽然有很多优点,但也有不足之处,是缺少蛋白质和脂质,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如,把牛奶和红薯同时食用,因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。

用料  

红薯 一个约250g
杏仁 50g
黄油 30g
牛奶 100ml
白糖 30g
鸡蛋 2个
面粉 60g

脆皮杏仁红薯的做法  

  1. 红薯去皮洗净

    脆皮杏仁红薯的做法 步骤1
  2. 切成约1cm的厚片

    脆皮杏仁红薯的做法 步骤2
  3. 放锅锅里蒸

    脆皮杏仁红薯的做法 步骤3
  4. 蒸熟夹出放碗里备用

    脆皮杏仁红薯的做法 步骤4
  5. 杏仁用刀剁碎

    脆皮杏仁红薯的做法 步骤5
  6. 面粉放入一个大的碗里

    脆皮杏仁红薯的做法 步骤6
  7. 加入一半白糖,黄油,杏仁碎

    脆皮杏仁红薯的做法 步骤7
  8. 用手搓成碎粒

    脆皮杏仁红薯的做法 步骤8
  9. 蒸熟的红薯用勺压成泥

    脆皮杏仁红薯的做法 步骤9
  10. 加入剩下的白糖,牛奶与鸡蛋,搅拌成红薯牛奶糊

    脆皮杏仁红薯的做法 步骤10
  11. 取模具,将红薯牛奶泥倒入模具中

    脆皮杏仁红薯的做法 步骤11
  12. 面上撒入杏仁碎烤箱175度预热

    脆皮杏仁红薯的做法 步骤12
  13. 然后烤25分钟左右表面呈金黄色即可

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