番茄牛腩汤

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简介

清爽版
夏季做这款汤可以不用土豆与洋葱,只用番茄与牛腩,这样做出来的汤清新与爽口。

用料  

番茄牛腩汤的做法  

  1. 牛腩洗净,切成一公分左右的方块

    番茄牛腩汤的做法 步骤1
  2. 放锅里水,放姜片与料酒进行焯水

    番茄牛腩汤的做法 步骤2
  3. 煮开后,捞出洗净血沫

    番茄牛腩汤的做法 步骤3
  4. 炒锅烧热后放油,先下入姜片爆出香味

    番茄牛腩汤的做法 步骤4
  5. 把焯过水牛腩倒进炒锅里翻炒

    番茄牛腩汤的做法 步骤5
  6. 然后放进炖锅里

    番茄牛腩汤的做法 步骤6
  7. 加入足够的水

    番茄牛腩汤的做法 步骤7
  8. 把香叶,桂皮,山楂放进牛肉汤里炖

    番茄牛腩汤的做法 步骤8
  9. 芹菜切成段

    番茄牛腩汤的做法 步骤9
  10. 番茄切成大块

    番茄牛腩汤的做法 步骤10
  11. 做这道菜,番茄最好先炒一下再与牛肉一起炖,这样味道更鲜美

    番茄牛腩汤的做法 步骤11
  12. 烧开后,转小火慢慢炖两个小时左右,在起锅前十分钟放入盐调味

    番茄牛腩汤的做法 步骤12

小贴士

在吃的时候,可以加入一些香菜,味道更香。
番茄牛腩汤酸甜可口,营养丰富,十分适合老人和孩子吃,能补充各种营养。

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