虫草拌金菇

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简介

模样鲜嫩,口感脆爽,用来凉拌很适合。虽然属阴阳均补,但冬季多吃些,对养生中最关键的冬天来讲,是个不错的百性补品。

用料  

虫草拌金菇的做法  

  1. 海带水发后,煮熟、捞出过凉、控水待用

  2. 虫草花、金针菇分别掐根洗净,用开水焯过、过凉,与海带一同放在大碗中

  3. 大蒜、红椒(也叫美人椒或指椒)洗净,切碎,放在食材上

  4. 锅入油,凉油下入花椒粒小火煸香,去掉花椒粒,将油烧开,直接倒在蒜碎上

  5. 将其它调料分别加入食材中,拌匀即可

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