芥末鸡丝拌青瓜

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这道小菜,一要靠黄瓜清热、润阴,二也通过鸡肉的温性,减轻它的脾性。从而达到食疗的作用。

用料  

黄瓜
鸡腿
芥末油
枸杞
白糖
鲜酱油
香油
料酒

芥末鸡丝拌青瓜的做法  

  1. 鸡腿洗净,用加了姜、葱、料酒的开水飞过后再用以上的调料煮熟

    芥末鸡丝拌青瓜的做法 步骤1
  2. 熟鸡腿凉凉后手撕成丝备用;枸杞洗净、泡软

    芥末鸡丝拌青瓜的做法 步骤2
  3. 黄瓜洗净切丝,与鸡肉丝、枸杞同放一大碗内

    芥末鸡丝拌青瓜的做法 步骤3
  4. 取一容器,加入上面的调料调匀

    芥末鸡丝拌青瓜的做法 步骤4
  5. 倒在食材上,拌匀即可

    芥末鸡丝拌青瓜的做法 步骤5
 

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