豆渣鸡蛋饼

6.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(27 份)
好极了
15
挺好
8
一般
3
234
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简介

废弃豆渣如何演绎成营养丰富的美味早餐饼

用料  

豆渣
面粉 适量
鸡蛋 1-2个
牛奶 1袋
适量

豆渣鸡蛋饼的做法  

  1. 将从豆浆里滤出来的豆渣放进料盆

    豆渣鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 倒入一袋牛奶搅拌均匀

    豆渣鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 打进一个鸡蛋,加少许盐拌匀

    豆渣鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 加入适量面粉

    豆渣鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 搅拌成能流动的稀面糊

    豆渣鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 锅内刷薄油,舀一勺面糊倒进去摊成饼,两面烙熟即可

    豆渣鸡蛋饼的做法 步骤6

小贴士

1.打豆浆过滤出来的豆渣可是好东西,一定不要丢掉,顺手就能烙成鸡蛋饼,一点不浪费。
2.可以用水代替牛奶,有时间的话,加点蔬菜进去营养更丰富。
3.鸡蛋可以多加,我的成品图是某次加两个鸡蛋的,颜色更诱人。
4.面糊调成能流动的稀面糊,用勺舀起来能顺利滴落的程度即可。
5.烙制的时候,凝固之后再翻面。
6.吃的时候抹点番茄酱或者甜辣酱更有味道哦!

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