金山茶
陕北黄馍馍
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人做过这道菜
做过了陕北黄馍馍，我便又来了灵感，何不把陕北的黄馍馍和东北的菜团子结合起来，用东北人的手法做一种不一样的陕北黄馍馍呢，姑且就叫做“东北黄馍馍”好了！
用料
陕北黄馍馍的做法
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黄玉米面和黄粘玉米面称量好放进面盆
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加入酵母粉和适量温水合成面团，放温暖处发酵
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豆腐切成小丁
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虾皮浸泡洗净
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萝卜去皮擦成丝
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将萝卜丝放进开水锅里焯至断生，捞出过凉水备用
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炒锅多放点油烧热，将豆腐丁和虾皮放进去炒至微黄
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将萝卜丝挤干水分放进去拌匀
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加点牛肉粉增香提鲜
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将如盐、葱姜末拌匀
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加入酱油（悲催的一不小心拿了瓶老抽，倒进去才发现，颜色这个黑呀）
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再加点蚝油、香油拌匀即可
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发好的玉米面兑点小苏打揉匀，双手沾凉水，揪一小块放在手里按扁
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放上适量馅料
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慢慢收拢捏紧，一个菜团子就包好了
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将包好的菜团子放进蒸锅蒸20分钟，东北黄馍馍就新鲜出炉啦
