红油猪耳朵

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用料  

猪耳 1只
大葱 2根
黄瓜 半根
老姜 1小块
八角 1颗
三奈 1颗
小茴香 1小抓
复合酱油 适量
油辣椒 适量
白糖 少许
花椒 少许
白芝麻 适量

红油猪耳朵的做法  

  1. 准备材料

    红油猪耳朵的做法 步骤1
  2. 锅中放水,下猪耳,再丢下:拍烂的老姜、三角、八奈、小茴香

    红油猪耳朵的做法 步骤2
  3. 大火煮开后,小火30分钟

    红油猪耳朵的做法 步骤3
  4. 捞出待凉后,顺着耳软骨切片。大葱斜切段,黄瓜擦丝

    红油猪耳朵的做法 步骤4
  5. 拌入大葱、黄瓜,再调入复合酱油、油辣椒、白糖、花椒和白芝麻就好。(可以再放点蒜末的)

    红油猪耳朵的做法 步骤5

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