螃蟹煲老豆腐

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中年爱情如老豆腐,并非个个美味,煮得不好则令人难以下咽。老豆腐怎么做才好吃呢?需要美味的高汤,还需要花时间煮的入味。今天做一道美味【螃蟹煲老豆腐】,老豆腐吸取了螃蟹的鲜美滋味,又有嚼劲,非常好吃。

用料  

活螃蟹 适量
老豆腐 适量
少许
少许

螃蟹煲老豆腐的做法  

  1. 螃蟹切块;老豆腐切小块;姜切片

  2. 砂锅里的水烧开(水不要放太多),放入生姜片、螃蟹和老豆腐,煮开后再用小火煲30-40分钟。起锅前10分钟加入盐

小贴士

要选用活的海蟹,活螃蟹、老豆腐(按1:1),

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螃蟹煲老豆腐的答疑

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