凉拌黄瓜木耳

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简介

做菜最重要的是什么?火候?调味?都不是,是选料。选料选不好,再高的厨艺也做不出健康的菜。婚姻也一样,择偶最重要,娶错新娘嫁错郎,任凭你婚后再怎么努力也枉费心机。
婚姻跟吃菜一样,最重要的不是表面风光,而是有益于身心健康。看起来般配的两个人不一定就能够和谐的生活,就像黄瓜配西红柿红男绿女很是养眼,但是黄瓜能分解西红柿中的维生素C,使营养价值降低。择偶时备受推崇的有钱、漂亮并非人人都适用,如很有营养的牛肉跟洋葱配好吃,跟韭菜配则容易上火,而西红柿美女的个性还蛮强,与牛奶、土豆、红薯等都不能配。两个好人加在一起未必就能锦上添花,就像鸡蛋、豆浆这两样温和滋补的食物却不宜相配,因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物会影响蛋白质的吸收。
食材配不好会破坏营养价值,有的甚至有害身体健康。选料重在营养价值的相配,色香味应次之。婚姻是最细节的身心合作,择偶就如选料,身心健康是首选因素,所以不能光看表面条件,要注意性格、价值观是否相合。
今天做一道卖相一般的菜【凉拌黄瓜木耳】,黄瓜中的能抑制体内糖分转化为脂肪,达到减肥的功效。而木耳中富含多种营养成分,素有体内清道夫的美誉。二者的外在条件一般,但营养价值都不错,并且互不排斥,混吃能达到不俗的排毒、养颜、减肥的功效,就如普通人的婚姻。

用料  

黄瓜
干黑木耳
生抽
香油
胡椒粉 (口味重的可加芥末)

凉拌黄瓜木耳的做法  

  1. 木耳用水泡开,撕成小片放沸水里煮10分钟。黄瓜洗净刨成丝

  2. 将木耳和黄瓜放锅里,加生抽、醋、糖、香油、胡椒粉拌匀即可

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