薯泥冰沙

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人做过这道菜

简介

我们都爱吃甜食,因为甜味能够带给味蕾最大的快感,因为甜味是我们出生后的第一味觉——母乳的味道,给人最深层的幸福感。甜食是美妙的,它能带给味蕾和心理的满足感。在情绪低落时或运动前吃点甜食也是必要的。那么,甜食是不是可以随意吃呢?吃甜食要注意哪些问题?下面这段视频是我在福建体育频道《健康路8号》录制的一期关于甜食的节目《甜蜜有道》。
1、一天吃多少糖合适?正常人一天吃40g糖就够了。大米等食物中都含有糖,按正常饮食一般人是不会缺糖的。吃甜食大都是为了味蕾的舒适感。
2、多吃甜食的坏处。过量吃甜食容易引起肥胖、缺钙、蛀牙等健康问题。
3、甜食在什么时间吃比较好。餐前、睡前不要吃甜食。甜食会抑制食欲,最好不要在餐前吃甜食。有的孩子放学回家吃了零食、饮料,回家就不爱吃正餐了。睡前也不宜吃甜食,容易兴奋,影响睡眠。
4、哪些甜食要少吃?含有添加剂和氢化油的甜食要尽可能的少吃。氢化油是人造黄油,人体难以代谢,但氢化油能够延长食物的保质期,所以,街上卖的甜食、饼干等食物都含有一些添加剂和氢化油。少吃一点比较好。
5、用什么食物替代甜食?大家都知道多吃甜食不好,但有些人就是喜欢吃零食。建议用坚果、水果替代部分甜食。也可以自制健康的甜点,没有添加剂,也没有氢化油。
下面介绍一道简单又美妙的甜点【薯泥冰沙】,紫薯泥比较粉,放入冰箱冷冻一会,就有点冰沙的口感了。加上一些水果粒,就如一份‘水果冰沙’。

用料  

紫薯
牛奶
炼乳
水果粒

薯泥冰沙的做法  

  1. 紫薯蒸熟捣成泥,加入牛奶、炼乳调匀,包上保鲜膜放冰箱冷冻40分钟(不要太久)。放上一些水果粒即可

小贴士

没有紫薯用普通地瓜也可以,但地瓜比较烂,牛奶可少放或不放。

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