西汁沙尖鱼

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人做过这道菜

简介

马克吐温说过:“保持健康的唯一方法就是吃你不想吃的,喝你不想喝的,做你不想做的。”这样健康而压抑的生活就如修行一样缺乏生机,都知道这样好,却没人愿意这样生活。这就像中规中矩的好男人,女人都想给他做媒,自己却不愿意嫁给他。
鲜活的生命都充满欲望,等你病了、老了就寡欲了,不必刻意修行。但是放纵欲望又确实会影响到健康,欲望与健康的矛盾是让人纠结的事,因此关于健康的书籍、电视节目备受关注。虽然它们看起来都很有道理,可没有一种说法你能完全做到,所以人们在不断找寻新的健康之道。我觉得健康之道不是修行,也不是一些魔法,它是对自身欲望的适度控制,把你原有的生活习惯稍作调整,因为快乐也是健康的重要内容。换一种别人的活法是不可行的。比如油炸食物不健康,你喜欢吃,少吃一点就好了。
我的菜多数口味清淡,今天做一道【西汁沙尖鱼】,先炸鱼,后浇上西汁,很香很美味。这是周末在电视上看到沈星做的西班牙风味的西汁鱼,如法炮制,果然很不错。分享一下,让我们一起满足一下味蕾的欲望。

用料  

沙尖鱼 (也可以用别的鱼,但要切成鱼片)
洋葱
胡椒粉
生粉
番茄酱

西汁沙尖鱼的做法  

  1. 沙尖鱼用盐、胡椒粉、生粉抓匀,放油里炸熟

  2. 洋葱切成末放少许的油翻炒,加入番茄酱搅匀,浇到炸好的鱼上

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