海螺肉炒彩椒

Name: 海螺肉炒彩椒
Ingredients: 500g海螺肉; 400g彩椒; 油; 盐; 酱油; 黄酒; 豆豉; 葱; 姜; 蒜; 淀粉

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若水小厨

用料

海螺肉	500g
彩椒	400g
油
盐
酱油
黄酒
豆豉
葱
姜
蒜
淀粉

海螺肉炒彩椒的做法

所有的食材
洗净的海螺肉放入开水中汆烫一下去腥，取出控水
很少的油煸炒豆豉和葱姜蒜出香味
放入海螺肉快速翻炒再放入碗汁翻拌均匀
放入彩椒翻拌变色快速出锅

小贴士

1.将调料提前制成碗汁。
2.用可以快速成熟的蔬菜搭配。
3.汆水要迅速，水沸腾放入快速捞起。

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该菜谱发布于 2012-08-25 21:48:28

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