豆渣胡萝卜素丸子

简介

自己做豆腐就会有很多豆腐渣,那还是要充分利用为佳。
以自己营养学的那点积累,知道还有不少的营养在其中。
豆渣有防治便秘、降脂、降糖、减肥、抗癌的部分功效。
不能浪费是一个号称环保人的最基本行为准则。
何况经常吃素的人心理上还是有对美味的依赖呢。
大概现代版的叶公好龙就是这个样子吧?
吃着外表酥酥、内里绵软的油炸丸子美即是仙啊。
自以为这样一定脱离开了地沟油的困扰。
其实不可常食就对啦,偶然记录也是很真实的反应。
因为自己油炸一则不会每天食用二则油温控制在140度。
且不会用反复油炸的剩油。理由还算充分吧?
自己做的和市售的炸素丸子真是没得可比啊。

用料  

豆渣胡萝卜素丸子的做法  

  1. 所有食材放在一起

    豆渣胡萝卜素丸子的做法 步骤1
  2. 混合好的素丸子材料

    豆渣胡萝卜素丸子的做法 步骤2
  3. 团成丸子状后外面均匀的沾满干淀粉。放入炸锅留些空隙不可叠放

    豆渣胡萝卜素丸子的做法 步骤3
  4. 预热炸锅温度选定在140度,外表炸透约15分钟,控干用吸油纸吸过余油装盘

    豆渣胡萝卜素丸子的做法 步骤4

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