凉面

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用料  

波纹面(不波纹也可以)
青辣椒
红辣椒
椰菜
蒜头
陈醋
生抽
麻油
凉开水(最好是冰水)

凉面的做法  

  1. 辣椒洗净切成辣椒圈(怕辣的把辣椒籽剔除),蒜头切成小小粒

    凉面的做法 步骤1
  2. 用生抽腌1

    凉面的做法 步骤2
  3. 面饼放进锅里煮熟,捞出沥干马上放进凉开水里过一下

    凉面的做法 步骤3
  4. 椰菜切成丝(可以放进煮面的水里过一下,也可以生着直接拌)

  5. 面捞出沥干,把腌好的辣椒圈,椰菜倒进去,按个人口味调上陈醋,生抽,麻油拌匀就好啦

    凉面的做法 步骤5

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