简约黑白巧克力

用料  

奶油 65g
黑巧克力 130g
杏仁碎 60g
杏仁粒 适量
葡萄糖浆 10g

简约黑白巧克力的做法  

  1. 先将奶油隔水加热到完全融化

    简约黑白巧克力的做法 步骤1
  2. 加入葡萄糖浆后慢慢的搅拌均匀,底下的水温不要超过40℃

    简约黑白巧克力的做法 步骤2
  3. 倒入融化好的黑巧克力调匀后稍微降降温

    简约黑白巧克力的做法 步骤3
  4. 慢慢的加入杏仁碎,而后充分的搅拌均匀

    简约黑白巧克力的做法 步骤4
  5. 将做好的巧克力夹心倒入模具中冷冻15分钟

    简约黑白巧克力的做法 步骤5
  6. 取出夹心后用刀切成2cm大小的正方形

    简约黑白巧克力的做法 步骤6
  7. 把切好的夹心放在巧克力小工具上,然后均匀的淋上一层白巧克力

    简约黑白巧克力的做法 步骤7
  8. 在巧克力上放一整颗杏仁装饰,然后晾干

    简约黑白巧克力的做法 步骤8
  9. 拿住巧克力糖顶部的杏仁在黑巧克力里面蘸上一层黑巧

    简约黑白巧克力的做法 步骤9

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