apple爱自己
腌嫩姜
8.4
综合评分
34
人做过这道菜
用料
腌嫩姜的做法
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嫩姜洗净去皮，然后用刨刀继续刨嫩姜的肉。这样子出来的是薄片
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刨好的姜薄片
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放适量盐，拌匀腌制
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姜出水
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尽力拧去姜汁
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处理好的姜片
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放白糖
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放适量生抽
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放一点点老抽，一点点就好，让颜色浓点
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拌匀，腌制，我放了一下午
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再装小瓶子，放冰箱，吃的时候拿出来
小贴士
1、腌制的时候盐稍稍多一点哈
2、拧干姜汁要，这样子不会太辣
3、老抽一点点就好
4、白糖可以多一点，这个自己根据自己口味调节，可以尝尝，再看着增加
5、自制的东西，我还是建议尽量一次做少点。。可能我有强迫症吧，放久了我就不放心。吃完再做，很方便也
6、还有放醋什么的。。。这个自己看着办，喜欢就好
2、拧干姜汁要，这样子不会太辣
3、老抽一点点就好
4、白糖可以多一点，这个自己根据自己口味调节，可以尝尝，再看着增加
5、自制的东西，我还是建议尽量一次做少点。。可能我有强迫症吧，放久了我就不放心。吃完再做，很方便也
6、还有放醋什么的。。。这个自己看着办，喜欢就好
