腌嫩姜

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用料  

腌嫩姜的做法  

  1. 嫩姜洗净去皮,然后用刨刀继续刨嫩姜的肉。这样子出来的是薄片

    腌嫩姜的做法 步骤1
  2. 刨好的姜薄片

    腌嫩姜的做法 步骤2
  3. 放适量盐,拌匀腌制

    腌嫩姜的做法 步骤3
  4. 姜出水

    腌嫩姜的做法 步骤4
  5. 尽力拧去姜汁

    腌嫩姜的做法 步骤5
  6. 处理好的姜片

    腌嫩姜的做法 步骤6
  7. 放白糖

    腌嫩姜的做法 步骤7
  8. 放适量生抽

    腌嫩姜的做法 步骤8
  9. 放一点点老抽,一点点就好,让颜色浓点

    腌嫩姜的做法 步骤9
  10. 拌匀,腌制,我放了一下午

    腌嫩姜的做法 步骤10
  11. 再装小瓶子,放冰箱,吃的时候拿出来

    腌嫩姜的做法 步骤11

小贴士

1、腌制的时候盐稍稍多一点哈
2、拧干姜汁要,这样子不会太辣
3、老抽一点点就好
4、白糖可以多一点,这个自己根据自己口味调节,可以尝尝,再看着增加
5、自制的东西,我还是建议尽量一次做少点。。可能我有强迫症吧,放久了我就不放心。吃完再做,很方便也
6、还有放醋什么的。。。这个自己看着办,喜欢就好

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