土豆煎饼

30 人做过这道菜

用料  

600克
洋葱 1小个
青椒 4根(二荆条)
辣椒粉
黑胡椒末

土豆煎饼的做法  

  1. 土豆擦掉皮

    土豆煎饼的做法 步骤1
  2. 土豆、洋葱、青椒都切丝

    土豆煎饼的做法 步骤2
  3. 加上辣椒、黑胡椒末、盐

    土豆煎饼的做法 步骤3
  4. 拌均匀

    土豆煎饼的做法 步骤4
  5. 不粘锅里放放薄油,放入适量的土豆丝

    土豆煎饼的做法 步骤5
  6. 一边中小火慢慢煎,一边用铲子把土豆丝压平,整形

    土豆煎饼的做法 步骤6
  7. 慢慢煎,让它们慢慢粘合,底部煎熟后,翻面

    土豆煎饼的做法 步骤7
  8. 再煎熟另一面后,撒上葱花就可以了

    土豆煎饼的做法 步骤8

小贴士

1、土豆丝不论用多用也擦还是用刀切,尽量弄细一些;
2、煎土豆丝的时候,火不能大。否则把土豆丝煎糊了,还没能粘成饼;
3、边煎用铲子边压,促进它粘合和整形;
4、辣椒量有点大,不喜欢的不放就是。

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

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