黄瓜炒鸡蛋

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简介

做此菜好吃的秘诀,黄瓜一定要炒至熟透,加点水跟鸡蛋一起煮的软烂软烂的那种才好。
这样能让鸡蛋的香跟黄瓜的清新相互融合渗透,才滑滑的软软的香香的!
若做好后嚼着的感觉是脆的,介于生与熟之间的黄瓜,那绝对不好吃!绝对!
煮熟后黄瓜的清香跟脆生的黄瓜风格完全不同。

用料  

黄瓜 1根
鸡蛋 2个

黄瓜炒鸡蛋的做法  

  1. 黄瓜1根、鸡蛋2个

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 将黄瓜洗净刨皮后切成薄片

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,炒熟后盛出备用

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 盛出鸡蛋后直接将黄瓜片倒进去翻炒,不用再放油

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 翻炒至黄瓜片软榻、变色或者出水,再加入鸡蛋

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 拌匀后加入少许的温水,稍煮一会,让鸡蛋跟黄瓜的味道相互融合才好,最后再放盐调味即可

    黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤6

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