黄瓜炒鸡蛋

Name: 黄瓜炒鸡蛋
Ingredients: 1根黄瓜; 2个鸡蛋; 盐

7 人做过这道菜

做此菜好吃的秘诀，黄瓜一定要炒至熟透，加点水跟鸡蛋一起煮的软烂软烂的那种才好。
这样能让鸡蛋的香跟黄瓜的清新相互融合渗透，才滑滑的软软的香香的！
若做好后嚼着的感觉是脆的，介于生与熟之间的黄瓜，那绝对不好吃！绝对！
煮熟后黄瓜的清香跟脆生的黄瓜风格完全不同。

用料

黄瓜	1根
鸡蛋	2个
盐

黄瓜炒鸡蛋的做法

黄瓜1根、鸡蛋2个
将黄瓜洗净刨皮后切成薄片
鸡蛋打散，炒熟后盛出备用
盛出鸡蛋后直接将黄瓜片倒进去翻炒，不用再放油
翻炒至黄瓜片软榻、变色或者出水，再加入鸡蛋
拌匀后加入少许的温水，稍煮一会，让鸡蛋跟黄瓜的味道相互融合才好，最后再放盐调味即可

参照这个菜谱，大家做出 7 作品
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黄瓜炒鸡蛋相关分类

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该菜谱发布于 2012-07-27 09:37:24

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