脆皮土豆芝士球

7.7
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大家对这个菜谱的评价(40 份)
好极了
28
挺好
7
一般
4
325
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用料  

脆皮土豆芝士球的做法  

  1. 土豆刨皮

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤1
  2. 土豆切块,可以稍稍撒点盐

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤2
  3. 隔水蒸,我还顺便蒸了紫薯啧啧

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤3
  4. 土豆蒸熟

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤4
  5. 蒸熟的土豆捣成泥

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤5
  6. 土豆泥稍稍凉一下,但是也是趁热放糯米粉

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤6
  7. 稍稍拌匀

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤7
  8. 下手揉

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤8
  9. 揉土豆面团

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤9
  10. 马苏里拉刨丝

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤10
  11. 揪一小块土豆面团

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤11
  12. 搓圆

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤12
  13. 用大拇指按下去

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤13
  14. 包入马苏里拉

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤14
  15. 再搓圆

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤15
  16. 放到面包糠里

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤16
  17. 滚上一圈

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤17
  18. 可以都做好一起炸

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤18
  19. 下油锅

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤19
  20. 炸到表面金黄即可

    脆皮土豆芝士球的做法 步骤20

小贴士

1、糯米跟土豆泥比例。。。我没定量。。。就是看着放的,糯米比例大会软一些吧
2、揉土豆面团的时候尽量揉匀了,多揉揉
3、土豆泥稍稍凉一下就可以趁热放糯米粉了,小心烫手哈
4、炸到表面焦黄即可,我炸的时候有两个球裂了油溅了。。。弄的时候稍微小心点,别烫着哈

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