宫保猴头菇

Name: 宫保猴头菇
Ingredients: 3朵猴头菇; 各半个彩椒; 黄飞鸿花生; 辣椒; 花椒; 蚝油; 葱段; 酱油; 盐; 油

2 人做过这道菜

营养师蓝冰滢

用料

猴头菇	3朵
彩椒	各半个
黄飞鸿花生
辣椒
花椒
蚝油
葱段
酱油
盐
油

宫保猴头菇的做法

辣椒剪开，辣椒籽和辣椒分开，猴头菇洗干净，掰成3-4cm的块，彩椒切块
锅里加一点油，中火，放入切好的葱段，微微炒香，加入猴头菇煸炒
出锅时加蚝油一小勺，锅里的汤不要
在起锅，小火，加入辣椒籽炒香后加入花椒和辣椒皮炒吃辣味
转大火加入炒好的猴头菇，一点酱油，盐
出锅加入彩椒和黄飞鸿

小贴士

彩椒微微的甜，猴头菇微微苦，加上轻微的麻辣，很适合夏天的一道开胃菜~
黄飞鸿一定要出锅加，早了就不好吃了哦~
我觉得这么炒了配面条也不错哈~

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该菜谱发布于 2012-05-29 11:01:11

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