宫保猴头菇

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用料  

猴头菇 3朵
彩椒 各半个
黄飞鸿花生
辣椒
花椒
蚝油
葱段
酱油

宫保猴头菇的做法  

  1. 辣椒剪开,辣椒籽和辣椒分开,猴头菇洗干净,掰成3-4cm的块,彩椒切块

    宫保猴头菇的做法 步骤1
  2. 锅里加一点油,中火,放入切好的葱段,微微炒香,加入猴头菇煸炒

    宫保猴头菇的做法 步骤2
  3. 出锅时加蚝油一小勺,锅里的汤不要

    宫保猴头菇的做法 步骤3
  4. 在起锅,小火,加入辣椒籽炒香后加入花椒和辣椒皮炒吃辣味

    宫保猴头菇的做法 步骤4
  5. 转大火加入炒好的猴头菇,一点酱油,盐

    宫保猴头菇的做法 步骤5
  6. 出锅加入彩椒和黄飞鸿

    宫保猴头菇的做法 步骤6

小贴士

彩椒微微的甜,猴头菇微微苦,加上轻微的麻辣,很适合夏天的一道开胃菜~
黄飞鸿一定要出锅加,早了就不好吃了哦~
我觉得这么炒了配面条也不错哈~

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