粒粒红豆馅

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红豆馅的用途十分广泛,可以做各式各样的中西点心。以前是用外面买回来的成品,自从有一次在冰箱发现一包用了一半并且有效期过了3个月的红豆沙,居然一点发霉的现象也没有,才知道里面的防腐剂是何其之多。如果有时间还是自己做的,吃得放心!因为不喜欢红豆太沙,所以做成有一粒粒红豆的红豆馅,吃起来好有口感!

用料  

红豆 250克
冰糖 150克(或红糖,糖的份量根据自己的口味来添加)
麦芽糖 20克

粒粒红豆馅的做法  

  1. 将红豆煮好,糖的份量可以放少一半,将煮好的蜜红豆放入锅里,小火慢慢炒

    粒粒红豆馅的做法 步骤1
  2. 加入麦芽糖继续炒

    粒粒红豆馅的做法 步骤2
  3. 再加红糖小火慢慢炒

    粒粒红豆馅的做法 步骤3
  4. 充分搅拌,炒至水分收干,熄火放凉即可

    粒粒红豆馅的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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