酱焖茭白

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用料  

茭白 1斤
西红柿 1个
韩国大豆酱 1大匙
生抽 1/2大匙
1/2大匙
1茶匙

酱焖茭白的做法  

  1. 茭白去节处老皮,并洗净,切滚刀块;西红柿切块

  2. 大豆酱加少许水化开

  3. 锅中入油,7分热后倒入西红柿略微翻炒,再放入茭白块,倒入生抽上色,翻炒几秒钟后,放入其它调料,并加入适量的水,焖煮3分钟入味

  4. 开大火收下汁即可

小贴士

1、没有韩国大豆酱,用北京干黄酱味道也相差无几。都没有的话,只用生抽也可以,就是要加大用量。另外,用富记米酱豆腐乳汁煮出来味道也很好。其它的酱料,我没有试过。^_^
2、汤汁拌饭很好吃。

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