凉拌卤豆腐皮

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以往每天晚上下班进门,我家那位总是喊:“老婆,开饭啊!”可最近这喊声却没有了!
炎炎夏日,热的人根本没什么胃口,饿,却吃不下!这滋味其实也难受哈!
工作辛苦了一天,晚饭如果什么都不吃的话,对身体没有好处,改变大鱼大肉,油腻的吃法成了当务之急。
做点儿凉拌小菜,喝点粥,既不会给胃带来什么负担,也补充了能量!

用料  

豆腐皮 500g
卤水 一份
黄瓜 一根
香油 一小勺

凉拌卤豆腐皮的做法  

  1. 豆腐皮洗净切丝,放入卤水中煮开,转最小火煮半小时(小火慢煮入味)

    凉拌卤豆腐皮的做法 步骤1
  2. 关火,豆腐皮放卤水中晾凉,泡2-3小时

    凉拌卤豆腐皮的做法 步骤2
  3. 黄瓜洗净切丝,捞出豆腐皮放入黄瓜丝拌匀

    凉拌卤豆腐皮的做法 步骤3
  4. 点入香油,有老干妈辣酱的话也加入一些拌匀

    凉拌卤豆腐皮的做法 步骤4

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