小火闷带鱼

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用料  

小火闷带鱼的做法  

  1. 小火油温底一些,把带鱼炸至两面金黄

  2. 这时候锅内还有少许底油,把蒜瓣放入炸出蒜香味

  3. 这时候锅中放一些料酒,放少许开水没过带鱼。放大葱段,姜片、少许老抽炖煮10分钟,锅内水收的差不多,放盐出锅。出锅后散少许香菜

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