先把鸡蛋,蛋黄和蛋清分开
把蛋清打发,加入2克塔塔粉,60克糖在打发过程中分三次加入
蛋黄糊的做法:把蛋黄和另外60克白糖搅拌,再加入50克色拉油,50克牛奶,搅拌均匀,然后让面粉过筛,过筛后充分搅拌,做成蛋黄糊
蛋黄糊和打发的蛋清搅拌在一起,要把打发的蛋清分三次搅拌
搅拌后放入8寸蛋糕磨具,放入烤箱前震动几下。目的消泡
180度放入烤箱底层。35分钟就烤好了
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