青瓜牛肉面

1 人做过这道菜
前几天买了牛肉回家拿高压锅做了清汤牛肉,做好后放入密封玻璃盒里,什么时候吃挖出来一些,在配上一些蔬菜,如黄瓜,青菜,菠菜,煮点面条就可以了,很方便,而且也不缺乏营养,孕期还是注意营养,不能把自己养太肥了。
这个青瓜牛肉面主要把牛肉煮烂就成了。

用料  

大料 2粒
花椒 5粒
2大片
料酒 一大勺
4克
牛肉 一斤 (缩水后也就6-7两)

青瓜牛肉面的做法  

  1. 牛肉洗净,整块先放入凉水锅内,去血水和沫子。8分熟,基本筷子能扎透,捞出切成小方块

  2. 把牛肉放入高压锅内,放入开水,淹没过肉两公分,在放入料酒、花椒、大料、姜、盐盖上锅盖

  3. 冒气后在煮15分钟,即可关火

  4. 如果配面吃,在配上黄瓜、青菜、还可以加一些木耳。就做好一碗热腾腾的牛肉面了

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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青瓜牛肉面的答疑

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