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烧腐皮卷

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yaya小舍的厨房  yaya小舍

用料  

腐竹皮 2大张
肉馅 300g
葱 少许
姜 少许
料酒 1小勺
盐 适量
生抽 少许
老抽 少许
胡椒粉 少许
鸡蛋液 少许

烧腐皮卷的做法  

  1. 腐竹皮洗净泡软，用刀切成5cm宽，10cm长的片

    烧腐皮卷的做法 步骤1

  2. 肉馅用调料搅打均匀，腐竹皮摊开，把肉馅放中间卷起来，用鸡蛋液粘好封口

    烧腐皮卷的做法 步骤2

  3. 锅内少许油烧热，下腐皮卷煎制两面金黄

    烧腐皮卷的做法 步骤3

  4. 倒入开水没过食材，加葱姜，1小勺老抽，一小勺糖，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可

    烧腐皮卷的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2011-04-13 17:33:42
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