牛蛙宰杀制净斩件，加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟
用生粉上浆
放温油中滑6成熟捞出
锅内放清油，下葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒炒出香味
将牛蛙放入，下料酒、高汤及调味料烧入味
放味精调好口味，淋红油
倒入锅仔，撒上香葱末烧沸即可
上传你做的香辣牛蛙
黄河水
