海带焖排骨

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用料  

海带
排骨
大蒜 三颗
姜片 少许
大料

海带焖排骨的做法  

  1. 排骨洗净后,让进煮锅,加水,没过排骨,开个盖将锅烧开,煮开后,再煮三分钟,出尽血水,撇去浮沫,捞出排骨,用清水冲洗一下。码在砂锅底部。放入姜片、调料包

    海带焖排骨的做法 步骤1
  2. 炒锅烧热,加少许油,炒香葱段、蒜片,倒入海带,翻炒片刻后,加少许酱油、料酒,炒二分钟左右

    海带焖排骨的做法 步骤2
  3. 将海带连汤倒进砂锅,加水与海带齐面,点火

    海带焖排骨的做法 步骤3
  4. 大火烧开后,加少量白糖、醋,转中小火,炖三四十分钟,汤汁将尽时,加盐,少量鸡精(可不加),大火收汁即可

    海带焖排骨的做法 步骤4
 

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