花椒芽两吃

0
人做过这道菜

简介

北京的四月是各种植物萌发,成长的季节。树在抽枝,草在发芽~~~于是餐卓上增加了不少绿的色彩,荠菜,蓟菜,柳芽,香椿芽,花椒芽等等都被爱吃者请到了自己的食谱里。。。。
吃荠菜叫“春嫩”,吃香椿芽叫“春香”,吃榆树钱儿、槐花儿叫“春甜”,吃花椒芽,柳芽叫“春爽”
喜欢吃“春爽”这一口的,那就是摘嫩花椒芽儿,淋上香油和陈醋,或拌上蒜泥,小米辣,吃起来煞是爽神爽口。

用料1 

用料2 

花椒芽
精盐 适量
味精 适量
适量
玉米淀粉
白面

花椒芽两吃的做法1 

  1. 花椒芽洗净,焯水后过凉水,以保持芽菜的嫩绿

    花椒芽两吃的做法 步骤1
  2. 剁一点蒜末,小米辣切圈,香葱切成小葱花,加入适量的生抽,醋,香油,味精制成调料汁

    花椒芽两吃的做法 步骤2
  3. 把调料汁淋在焯过水的花椒芽上拌匀即可

    花椒芽两吃的做法 步骤3

花椒芽两吃的做法2 

  1. .花椒芽洗干净;鸡蛋磕入碗内,加入玉米淀粉、少许干面粉、精盐和少许清水、味精,调匀成糊

    花椒芽两吃的做法 步骤1
  2. .油锅上火,待烧至三四成热时,将花椒芽逐个挂匀全蛋糊放入锅内

    花椒芽两吃的做法 步骤2
  3. 炸至花椒芽色呈浅黄且酥脆时,捞出装盘,即成

    花椒芽两吃的做法 步骤3

花椒芽两吃的留言

关于花椒芽两吃的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
34 收藏

作者馨怡煮香香的其他菜谱