花椒芽两吃
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人做过这道菜
馨怡煮香香
北京的四月是各种植物萌发，成长的季节。树在抽枝，草在发芽~~~于是餐卓上增加了不少绿的色彩，荠菜，蓟菜，柳芽，香椿芽，花椒芽等等都被爱吃者请到了自己的食谱里。。。。
吃荠菜叫“春嫩”，吃香椿芽叫“春香”，吃榆树钱儿、槐花儿叫“春甜”，吃花椒芽，柳芽叫“春爽”
喜欢吃“春爽”这一口的，那就是摘嫩花椒芽儿，淋上香油和陈醋，或拌上蒜泥，小米辣，吃起来煞是爽神爽口。
吃荠菜叫“春嫩”，吃香椿芽叫“春香”，吃榆树钱儿、槐花儿叫“春甜”，吃花椒芽，柳芽叫“春爽”
喜欢吃“春爽”这一口的，那就是摘嫩花椒芽儿，淋上香油和陈醋，或拌上蒜泥，小米辣，吃起来煞是爽神爽口。
用料1
用料2
花椒芽两吃的做法1
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花椒芽洗净，焯水后过凉水，以保持芽菜的嫩绿
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剁一点蒜末，小米辣切圈，香葱切成小葱花，加入适量的生抽，醋，香油，味精制成调料汁
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把调料汁淋在焯过水的花椒芽上拌匀即可
花椒芽两吃的做法2
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．花椒芽洗干净；鸡蛋磕入碗内，加入玉米淀粉、少许干面粉、精盐和少许清水、味精，调匀成糊
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．油锅上火，待烧至三四成热时，将花椒芽逐个挂匀全蛋糊放入锅内
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炸至花椒芽色呈浅黄且酥脆时，捞出装盘，即成
